Altre ricette
.
Base per la Zuppa Inglese - ingredienti : 5 uova, 200 grammi di zucchero, 150 gr di farina, 250 gr di fecola di patate, 1 bustina di lievito pane degli angeli.
Preparazione pan di Spagna: sbattere i tuorli , aggiugere lo zucchero, la farina e il lievito. Nel frattempo montare a neve le chiare e aggiungerle con delicatezza all'impasto.
Inornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
Ingredienti farcitura alla crema: 6 tuorli, 1 litro di latte, 250/300 gr di zucchero, 40 gr di fecola, 40gr di farina, 1 bustina di vanillina.
Ingredienti farcitura al cioccolato: 3 tuorli, 1 litro di latte , 200 gr di zucchro, 100gr di cacao in polvere, 30 gr di fecola.
Preparazione delle creme: valida per entrambe le creme, sbattere i tuorli, aggiungere lo zucchero, poi la farina e un po di latte, cercando di non far raggrumare la farina. Sempre mescolando aggiungere tutto il latte.
Mettere sul fornello a fuoco basso fino al raggiungimento giusta consistenza mescolando in continuazione.
Farcitura: tagliare il pan di Spagna a dischi, bagnare bene con un liquore (bagna per dolci , , alchermes, vaniglia) aggiungendo anche un po di acqua per renderlo meno alcolico.
Alternare uno strato di crema , a uno di cioccolato, rifinire il dolce con la panna montata.
Preparazione pan di Spagna: sbattere i tuorli , aggiugere lo zucchero, la farina e il lievito. Nel frattempo montare a neve le chiare e aggiungerle con delicatezza all'impasto.
Inornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
Ingredienti farcitura alla crema: 6 tuorli, 1 litro di latte, 250/300 gr di zucchero, 40 gr di fecola, 40gr di farina, 1 bustina di vanillina.
Ingredienti farcitura al cioccolato: 3 tuorli, 1 litro di latte , 200 gr di zucchro, 100gr di cacao in polvere, 30 gr di fecola.
Preparazione delle creme: valida per entrambe le creme, sbattere i tuorli, aggiungere lo zucchero, poi la farina e un po di latte, cercando di non far raggrumare la farina. Sempre mescolando aggiungere tutto il latte.
Mettere sul fornello a fuoco basso fino al raggiungimento giusta consistenza mescolando in continuazione.
Farcitura: tagliare il pan di Spagna a dischi, bagnare bene con un liquore (bagna per dolci , , alchermes, vaniglia) aggiungendo anche un po di acqua per renderlo meno alcolico.
Alternare uno strato di crema , a uno di cioccolato, rifinire il dolce con la panna montata.